Madeiran matkasta on jo kerennyt tovi kulua, mutta näin Viini ja ruoka-messujen alla onkin hyvä palata sen reissun makumuistoihin. Yleensähän pyrin matkoilla erityisesti tutustumaan paikallisiin ruokiin, mutta tällä reissulla päätin syödä juuri sitä mitä mieli teki. Lautaselle valikoitui siis paljon kaikille tuttuja annoksia, mutta muutamia paikallisiakin ruokia tietysti tuli maistettua.…
Ensimmäiset päivät täällä Madeiralla ovat menneet nopeasti. Tämä matka tulikin juuri sopivasti, sillä en ollut vielä ihan valmis luopumaan kesästä, se oli liian ihana. Täällä kaikki on niin kuin olisin toivonut. Lämpimät päivät, sellaista lähes kolmeakymmentä astetta ja öisin ilmastointi. Loman tarkoituksena onkin ottaa rennosti ja nauttia. Eilen sain nauttia vaikuttavasta fado-esityksestä ja erinomaisesti kypsennetystä liha-annoksesta.…
Kaupallinen yhteistyö Villa Ammende kanssa Miniloma Pärnussa oli hengähdystauko kesän kiireiden keskellä. Tälläkin lomalla halusin päästä nauttimaan yhden hienon illallisen. Sainkin tähän mahdollisuuden yhteistyössä Hotelli Villa Ammenden kanssa. Kolmen ruokalajin illalliseen olikin hienoa päättää aurinkoinen lomapäivä.…
Aamiaisen sanotaan olevan päivän tärkein ateria. Jokainen ateria on tärkeä, mutta hyvällä aamiaisella on mukavampi aloittaa päivä. Näinä aurinkoisina ja helteisinä päivinä ei huvita istua yhtään sisällä, vaan aamiaisesta lähtien pitää päästä aurinkoon. Hakaniemestä löytyy ihana kahvila-ravintola Piritta, jonka terassilla voi aamiaisen lisäksi nauttia veden liplatuksesta.…
Kahvilat ovat minulle ensisijaisesti työskentelypaikkoja, mutta hyvässä kahvilassa viihdyn muulloinkin. Kahviloiden suhteen olen hieman nirso. Olen löytänyt kahvilat vasta parin viimeisten vuosien aikana, jolloin yhä enemmän on tullut omanäköisiä kahviloita. Sitä ennen minusta tuntui, että kahvilat muistuttivat enemmänkin henkilöstöruokaloita. Niistä tuntui puuttuvan sielu, joka minua inspiroivalla ympäristöllä täytyy olla.…
13 Comments